Ελεύθερες ρίζες και πως μπορούμε να προστατευθούμε από τις βλαβερές συνέπειες τους;

Η ατμοσφαιρική ρύπανση, η ηλιακή ακτινοβολία, το κάπνισμα, το στρες αλλά και οι διάφορες χημικές τοξικές ουσίες που υπάρχουν στο περιβάλλον είναι μερικοί από τους παράγοντες που ευθύνονται για την αύξηση των επιπέδων διάφορων ηλεκτρικά φορτισμένων ατόμων ή μορίων, δηλαδή των ελευθέρων ριζών,στον οργανισμό μας.

Πολλές έρευνες έχουν αποδείξει ότι οι ελεύθερες ρίζες σχετίζονται με την εμφάνιση και την αύξηση της συχνότητας των καρδιοπαθειών, του καρκίνου, του καταρράκτη, της χρόνιας αρθρίτιδας, της σκλήρυνσης κατά πλάκας, της γήρανσης του δέρματος και γενικά της πρόωρης γήρανσης όλου του οργανισμού.

Η άμυνα του οργανισμού μας απέναντι στις ελεύθερες ρίζες είναι οι αντιοξειδωτικές ουσίες. Οι ουσίες αυτές έχουν την ικανότητα να εξουδετερώνουν αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες και να τις μετατρέπουν σε νερό ή άλλες μη βλαβερές ουσίες.

Οι αντιοξειδωτικές ουσίες είναι :

1. Βιταμίνη Α ( συκώτι, μοσχαρίσιο κρέας, γλυκοπατάτα, καρότα, πάπρικα, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, πεπόνι )

2. Βιταμίνη C ( πορτοκάλι, ακτινίδιο, φράουλες, γκουάβα, παπάγια, κουνουπίδι, κατσαρό λάχανο, θυμάρι, μαϊντανός )

3. Βιταμίνη Ε ( αμύγδαλα, ηλιόσποροι, φουντούκια, σπανάκι, αβοκάντο, ελιές, μαϊντανό, μπρόκολο, ψάρια )

4. Β – καροτένιο ( καρότα, γλυκοπατάτες, βερίκοκα, ραδίκια, σπανάκι, κολοκύθα, λάχανο, μαρούλι, ντοματοχυμός, καρπούζι )

5. Σελήνιο ( φιστίκια, ηλιόσπορος, συκώτι, ψάρι, χαβιάρι, οστρακοειδή, δημητριακά )

6. Φλαβονοειδή ( κόκκινα φασόλια, ρόδι, διάφοροι τύποι βατόμουρων, κόκκινα και κίτρινα φρούτα και λαχανικά, ξηροί καρποί,
κόκκινο κρασί και πράσινο τσάι )

7. Ψευδάργυρος ( μανιτάρια, μπανάνα, κρόκος αυγού, ψάρι, όλα τα είδη φασολιών, ξηροί καρποί, φύκια, πράσινα λαχανικά,
αναποφλοίωτο ρύζι, βρώμη, σιτάρι )

8. Λυκοπένιο ( μαγειρεμένη ντομάτα, καρπούζι, πεπόνι, γκρέιπφρουτ )

9. Συνένζυμο Q10 ( ελαιόλαδο, ψάρι, αρνί, χοιρινό, αυγά, κοτόπουλο, ωμά λαχανικά, δημητριακά ολικής, ξηροί καρποί, αβοκάντο, σουσάμι )

ΚΑΙ ΜΗΝ ΞΕΧΝΑΤΕ ΟΤΙ ΕΝΑΣ ΑΚΟΜΗ ΠΟΛΥ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΣ ΠΑΡΑΓΟΝΤΑΣ ΕΙΝΑΙ Η ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ Η ΗΡΕΜΙΑ ΤΗΣ ΨΥΧΗΣ!